Mikser işlərimizi necə asanlaşdırır

Mikserlə daha yaxından tanış olaq

Mikser, inqrediyentləri qarışdıran kiçik bir mətbəx cihazıdır. Mikser, əsasən, şirniyyat və ya çörək hazırlayarkən, lazim olan inqrediyentləri hazırlamaq üçün istifadə olunur. Mikserlər, əl və elektrikli olmaqla iki əsas növdə olur. Əl ilə işləyən qarışdırıcı elektriksiz işləyir və sizdən inqrediyentlərinizi fiziki olaraq qarışdırmağınızı tələb edir. Elektrikli mikser isə elektriklə işləyir və inqrediyentləri avtomatik qarışdırır.

Ən geniş yayılmış, ən çox istifadə edilən və bəyənilən mikser növü paslanmayan poladdan hazırlanmış mikserlərdir. Paslanmayan polad mikserlər davamlı və uzun ömürlü olduqları üçün geniş yayılmışdır. Mikser hündür formada hazırlanır. O, tutmaq üçün tutacağı olan gövdə hissəsində və qarışdırıcı başlqılardan ibarətdir. Inqrediyentləri qarışdırmaq üçün bu başlıqlar sürətlə fırlanır.

Paslanmayan polad mikserlər, digər növ mikserlərdən daha uzun müddət işləyir. Həmçinin onların  digər mikserlərə, əsasən də plastik mikserlərə nisbətən qırılma ehtimalı daha azdır. Paslanmayan polad mikserləri təmizləmək də daha asandır. Mikserlər müxtəlif güclərdə olur, bu da onların inqrediyentləri nə qədər sürətli və ya hərtərəfli qarışdıra bilməsinə təsir edir.

Mikserlərin tarixi 1800-cü illərin sonlarına təsadüf edir. Amerikalı ixtiraçı Rufus Eastman 1885-ci ildə dünyanın ilk qarışdırıcısını icad etmişdir

Mikser üçün ideal material hansıdır?

Mikserin ideal materialı paslanmayan poladdır. Çünki onlar davamlıdır və mexaniki, plastik qarışdırıcılardan daha uzun müddət istifadə edilir.

Paslanmayan polad mikserlər digər növ qarışdırıcılardan daha baha başa gəlir. Ən ucuz mikser növü plastikdir, lakin onun qırılma daha yüksəkdir, bu da onları təhlükəli edə bilər.

Təhlükəsizlik istəyən insanlar paslanmayan poladdan hazırlnamış mikserlərdən istifadə edirlər.

Mikserlərin hansı növləri var?

Spiral mikser: Spiral mikser stand miskerdən fərqli olaraq inqrediyentləri deyil, qabı fırladır.

Stend mikser: Stend mikser, stenddə bərkidilmiş mətbəx elektrik mikseridir. Gövdəyə bərkidilmiş qarışdırıcı başlıqlar sürətlə fırlanaraq inqrediyentləri qarışdırır.

Əl mikseri: Əl qarışdırıcı əl ilə idarə olunan elektrikli və ya sadə qarışdırıcıdır, yəni qarışdırarkən siz cihazı əlinizlə tutursunuz. Əl mikserlər digər mikserlərdən daha kiçik və portativdir.

Peşəkar mikser: Peşəkar mikser tortlar və digər un məhsulları satan müəssisələrdə ən çox istifadə edilən mikserdir. Peşəkar mikserə misal olaraq, adətən 500-750 vatt arasında güclü mühərriki olan Bajaj mikserini göstərmək olar.

Mikserin ideal ölçüsü nədir?

Mikserin ideal ölçüsü müxtəlif ailələrdə bişirilən un yeməklərinin miqdarından asılıdır. Tez-tez yemək və ya şirniyyat bişirən evlərdə daha kiçik bir qarışdırıcı idealdır. Un yeməkləri çox hazırlanan evlərdə isə daha böyük mikserdən istifadə oluna bilər.

Qarışdırdığınız inqrediyentlərin növləri də sizə lazım olan mikser ölçüsünü seçməyə kömək edə bilər. Əgər siz vafli və ya kekslər hazırlayırsınızsa, orta hesabla 5,0 litrlik mikser istifadə edilə bilər. Çörək xəmiri hazırlayırsınızsa, xəmir genişləndiyi və daha çox yer tutduğu üçün 6,0 litrlik qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.

Mikserin xüsusiyyətləri nələrdir?

Sürət: Sürət mikserin inqrediyentləri nə qədər sürətlə qarışdırdığını idarə edir.

Güc: Güc mikserin inqrediyentləri nə qədər yaxşı qarışdırdığını müəyyən edir.

Asan təmizlənmə: Asan təmizlənəbilən olması, mikseri seçərkən baxılan xüsusiyyətlər arasındadır.

Tərkibi tipinizə uyğundur: Mikserin xüsusiyyətlərinə bakarkən qarışdırmaq istədiyiniz inqrediyentlərin növünü nəzərə alın.

Çəki: Mikserlər müxtəlif çəkilərdə olur. Mətbəx masanızda daimi olaraq qalan daha ağır bir qarışdırıcı istəyə bilərsiniz və ya daşıya biləcəyiniz yüngül bir qarışdırıcı seçə bilərsiniz.

Ölçü: Mikserinizin ölçüsü inqrediyentlərin ölçüsünə və ya istifadə edə biləcəyiniz inqrediyentlərin miqdarına təsir edir.

Dizayn: Mikserlər müxtəlif dizaynlarda olur. Mətbəx dizaynınıza uyğun paslanmayan polad mikserlər idealdır.